閲覧注意 ジビエが身近な田舎暮らし

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冬の間、鹿やイノシシなどの獣害動物を駆除する

いわゆる『猟期』が先週終わりました。

春になって畑作業や山菜採りで山に入る人が

多く危険な為でもあるのでしょう。

私の家の周りでは、まだまだ毎日のように鹿が

出没しています。防御ネットも馴れてくると噛み破って

侵入し農作物をめちゃくちゃにしてしまう…という話は

もう何度も紹介してますが、鹿がいるということは

悪いことばかりでもなく、たまに猟師さんが獲った肉を

おすそ分けしてくれることもあり、今注目され始めている

ジビエ料理を味わえるのも、田舎に住むという楽しみの

一つではあります。





鹿の死体の写真です。苦手な方はここでストップ








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